เหตุใดอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์จึงหันมาใช้เบียร์กระป๋อง?

เป็นเวลาหลายร้อยปีที่เบียร์ส่วนใหญ่ขายเป็นขวด ผู้ผลิตเบียร์หันมาใช้กระป๋องอะลูมิเนียมและเหล็กกล้ามากขึ้นเรื่อยๆ ผู้ผลิตเบียร์อ้างว่ารสชาติดั้งเดิมนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า ในอดีตพิลส์เนอร์ส่วนใหญ่ขายแบบกระป๋อง แต่ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา คราฟต์เบียร์ต่างๆ จำนวนมากขายแบบกระป๋องและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ยอดขายเบียร์กระป๋องเพิ่มขึ้นมากกว่า 30% ตามที่นักวิจัยตลาด Nielsen

เบียร์กระป๋อง-1995x2048

สามารถกันแสงได้อย่างสมบูรณ์

เมื่อเบียร์สัมผัสกับแสงเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและทำให้เกิดรสชาติ "เหม็น" ที่ไม่พึงประสงค์ในเบียร์ ขวดสีน้ำตาลกันแสงได้ดีกว่าขวดสีเขียวหรือขวดใส แต่โดยรวมแล้วกระป๋องจะดีกว่า สามารถป้องกันการสัมผัสกับแสงได้ ส่งผลให้เบียร์สดและรสชาติดียิ่งขึ้นในระยะเวลานานขึ้น

ง่ายต่อการขนส่ง

กระป๋องเบียร์มีน้ำหนักเบาและกะทัดรัดมากขึ้น คุณสามารถขนส่งเบียร์ได้มากขึ้นบนพาเลทเดียว ทำให้การขนส่งถูกลงและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

กระป๋องสามารถรีไซเคิลได้มากขึ้น

อลูมิเนียมเป็นวัสดุรีไซเคิลได้มากที่สุดในโลก ในขณะที่แก้วรีไซเคิลเพียง 26.4% เท่านั้นที่ถูกนำกลับมาใช้ใหม่ EPA (Environmental Protection Agency) รายงานว่า 54.9% ของกระป๋องอลูมิเนียมทั้งหมดถูกนำกลับมาใช้ใหม่ได้สำเร็จหลังจาก
การรีไซเคิล

กระป๋องไม่ส่งผลต่อรสชาติเบียร์

หลายคนเชื่อว่าเบียร์รสชาติดีขึ้นเมื่อดูจากขวด การทดสอบรสชาติแบบ Blind Taste แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างรสชาติของเบียร์บรรจุขวดและเบียร์กระป๋อง กระป๋องทั้งหมดเคลือบด้วยโพลีเมอร์ที่ช่วยปกป้องเบียร์ ซึ่งหมายความว่าตัวเบียร์ไม่ได้สัมผัสกับอะลูมิเนียมจริงๆ

The Swaen คิดว่าลูกค้าของเราพยายามสร้างสรรค์ธุรกิจของตนอยู่เสมอเป็นการพัฒนาที่ดี


เวลาโพสต์: 12 พฤษภาคม 2022