ขวดพลาสติกและกระป๋องอลูมิเนียมของน้ำอัดลมมีรสชาติที่แตกต่างกันด้วยเหตุผลหลายประการ: ปริมาตร ความดันคาร์บอนไดออกไซด์ และการป้องกันแสง ขวดพลาสติกโคล่าความจุขนาดใหญ่ ง่ายต่อการลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ส่งผลให้รสชาติไม่ดี

แม้ว่าน้ำอัดลมบรรจุกระป๋องจะใช้วัสดุคุณภาพสูง แต่ผลของการปิดกั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นั้นแย่กว่าเล็กน้อย แต่ภายใต้ความดันก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เท่ากัน น้ำอัดลมบรรจุกระป๋องสามารถรับประกันได้ดีกว่า และวัสดุปากพลาสติกของมันให้ความรู้สึกถึงขวด น้ำอัดลมไม่สามารถต้านทานแสงได้ดี และได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอกได้ง่าย ส่งผลให้เกิดการรั่วไหลของก๊าซ ราคายังเป็นปัจจัยในการซื้อ

ในฤดูร้อน ผู้คนมักชอบดื่มโคล่าเย็นๆ สักแก้วเพื่อทำให้เย็นลง อย่างไรก็ตามคุณเคยสังเกตไหมว่าโคล่าชนิดเดียวกันในขวดพลาสติกมีรสชาติแตกต่างจากในกระป๋องอย่างไร? ไม่ใช่ว่ามีบางอย่างผิดปกติกับการรับรู้รสนิยมของคุณ แต่มีวิทยาศาสตร์บางอย่างอยู่เบื้องหลัง บทความนี้จะไขปริศนาให้กับคุณ

ก่อนอื่นเราจะเห็นความแตกต่างระหว่างทั้งสองได้จากรูปลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ โดยทั่วไปความจุของเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมในขวดพลาสติกมีขนาด 500 มล. ในขณะที่ความจุเครื่องดื่มอัดลมในกระป๋องคือ 330 มล. สิ่งนี้นำไปสู่ข้อแตกต่างประการแรกระหว่างทั้งสอง: เครื่องดื่มอัดลมมีกระป๋องค่อนข้างน้อยและดื่มค่อนข้างยาก เนื่องจากขวดพลาสติกเครื่องดื่มอัดลมมีความจุขนาดใหญ่หลายๆ คนดื่มไม่หมดขวดและต้องปิดฝาหลังดื่มจึงจะค่อยๆ ลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดโค้กได้ง่ายส่งผลให้รสชาติไม่ดี

ประการที่สอง วัสดุของขวดพลาสติกและกระป๋องเครื่องดื่มอัดลมก็แตกต่างกันเช่นกัน ขวดพลาสติกของเครื่องดื่มอัดลมมักทำจากพลาสติกธรรมดา ในขณะที่โค้กกระป๋องทำจากขวด Pet คุณภาพสูง แม้ว่าวัสดุนี้จะมีประโยชน์บ้าง แต่ก็ไม่สามารถปิดกั้นคาร์บอนไดออกไซด์ได้ดีเท่าที่ควร ดังนั้นภายใต้ความดันคาร์บอนไดออกไซด์ที่เท่ากัน โคล่ากระป๋องจึงสามารถรักษารสชาติได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ของเครื่องดื่มอัดลมที่เพิ่งออกจากโรงงานไม่มีความแตกต่างกันมากนัก แต่เนื่องจากเครื่องดื่มอัดลมในขวดพลาสติกไม่มีการหลีกเลี่ยงแสงที่ดี จึงไวต่ออิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอก ส่งผลให้ ในการรั่วไหลของก๊าซ หลายๆ คนไม่ชอบดื่มเครื่องดื่มอัดลมในกระป๋องเนื่องจากราคาค่อนข้างสูงเป็นหลัก เครื่องดื่มอัดลมขวดพลาสติกขนาด 300 มล. มีราคาเพียง 3 หยวน ในขณะที่เครื่องดื่มอัดลมกระป๋องในปริมาณเท่ากันจะต้องมีราคาสูงกว่า นี่คือสาเหตุที่หลายคนพบว่าเป็นที่ยอมรับไม่ได้

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยบทบาทของปัจจัยทางจิตวิทยาในเรื่องนี้ได้ หลายคนอาจคิดว่าเครื่องดื่มอัดลมในขวดพลาสติกมีราคาที่ถูกกว่าจึงมักเลือกซื้อขวดพลาสติกมากกว่า และราคาเครื่องดื่มอัดลมกระป๋องที่สูงอาจทำให้ผู้คนเลิกสนใจได้

กล่าวโดยสรุป ความแตกต่างระหว่างรสชาติของขวดพลาสติกและกระป๋องของเครื่องดื่มอัดลมไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของจิตวิทยาหรือลิ้นเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับปัจจัยหลายประการ เช่น บรรจุภัณฑ์ วัสดุ และปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ ครั้งต่อไปที่คุณซื้อเครื่องดื่มอัดลม ให้ลองใช้บรรจุภัณฑ์อื่นเพื่อสัมผัสถึงความแตกต่าง และอาจจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่คาดคิด ในเวลาเดียวกัน คุณยังสามารถใช้โอกาสนี้เพื่อทำความเข้าใจหลักการทางวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังและเพิ่มความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต