ไม่ว่าคุณจะบรรจุเบียร์หรือบรรจุเบียร์ลงในเครื่องดื่มอื่นๆ การพิจารณาอย่างรอบคอบถึงจุดแข็งของรูปแบบกระป๋องต่างๆ และอาจเหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ

การเปลี่ยนแปลงความต้องการที่มีต่อกระป๋อง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระป๋องอลูมิเนียมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็นภาชนะหลักสำหรับผลิตภัณฑ์มาโครราคาถูก ปัจจุบันกลายเป็นรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการสำหรับแบรนด์งานฝีมือระดับพรีเมี่ยมในเกือบทุกประเภทเครื่องดื่ม สาเหตุหลักมาจากคุณประโยชน์ที่จะได้รับ ได้แก่ คุณภาพที่สูงขึ้น ต้นทุนที่ลดลง ความยืดหยุ่นในการปฏิบัติงาน และความสามารถในการรีไซเคิลได้ไม่จำกัด เมื่อรวมกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปและบรรจุภัณฑ์สำหรับซื้อกลับบ้านที่เพิ่มขึ้น จึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มใหม่มากกว่าสองในสามบรรจุในกระป๋องอะลูมิเนียม

อย่างไรก็ตาม เมื่อต้องประเมินกระป๋องสำหรับเครื่องดื่มหลายประเภท ทุกอย่างเท่าเทียมกันหรือไม่

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญในบรรจุภัณฑ์กระป๋อง

จากข้อมูลของสมาคมเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์และการแปรรูป ผู้บริโภคร้อยละ 35 หันมาดื่มเครื่องดื่มเพื่อรวมส่วนผสมที่มีประโยชน์ในอาหารของตน นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังให้ความสำคัญกับรูปแบบที่สะดวกสบายมากขึ้น เช่น บรรจุภัณฑ์แบบเสิร์ฟเดี่ยวและพร้อมดื่ม สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มขยายพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ของตน โดยนำเสนอรูปแบบและส่วนผสมใหม่ๆ มากขึ้นกว่าที่เคย ส่งผลให้ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์มีความก้าวหน้าเช่นกัน

เมื่อป้อนหรือขยายบรรจุภัณฑ์กระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องประเมินลักษณะพื้นฐานของตัวภาชนะโดยสัมพันธ์กับเนื้อหาและข้อกำหนดของแบรนด์ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่เสนอ ซึ่งรวมถึงการพิจารณาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับความพร้อมของกระป๋อง รูปแบบการตกแต่ง และที่สำคัญที่สุดคือ ความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์

แม้ว่ากระป๋องรูปแบบเล็กและ/หรือแบบบางจะสร้างความแตกต่างบนชั้นวางขายปลีก แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าการผลิตเป็นแบบชุดและมีข้อจำกัดอย่างมากเมื่อเทียบกับ “กระป๋องแกนกลาง” ที่หาซื้อได้ง่าย (มาตรฐาน 12 ออนซ์/355 มล., มาตรฐาน 16 ออนซ์/473 มล., 12 ออนซ์/355 มล. แบบเรียบ และเพรียวบาง 10.2 ออนซ์/310 มล.) เมื่อรวมกันแล้ว ขนาดชุดและความถี่ในการบรรจุเป็นสิ่งสำคัญในการคาดการณ์ เนื่องจากเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำและข้อกำหนดกระแสเงินสดหรือการจัดเก็บ ตลอดจนการเข้าถึงตัวเลือกการตกแต่งกระป๋องต่างๆ

กระป๋องอลูมิเนียมเปล่าหรือที่เรียกว่ากระป๋อง brite ให้ความยืดหยุ่นในการผลิตสูงสุด เมื่อจับคู่กับฉลากที่ไวต่อแรงกด ผู้ผลิตสามารถจัดปริมาณการผลิตและการขายสำหรับปริมาณการสั่งซื้อใดๆ ก็ได้ในราคาที่ค่อนข้างต่ำ

เมื่อข้อกำหนดด้านขนาดชุดและ/หรือการตกแต่งเพิ่มขึ้น กระป๋องแบบปลอกหดจึงกลายเป็นตัวเลือกที่ใช้ได้ ปริมาณการสั่งซื้อยังคงต่ำ โดยมักจะสั่งเพียงครึ่งหนึ่งของพาเลท แต่ความสามารถในการตกแต่งก็เพิ่มขึ้นด้วยฉลากสีเต็มรูปแบบ 360 องศาในตัวเลือกวานิชหลายแบบ

กระป๋องที่พิมพ์แบบดิจิทัลเป็นตัวเลือกการตกแต่งที่สาม โดยให้ความสามารถในการพิมพ์ครอบคลุมเต็มรูปแบบในปริมาณขั้นต่ำที่ต่ำ แต่มีจุดราคาที่สูงกว่ากระป๋องแบบหด เมื่อมีปริมาณการสั่งซื้อมากที่สุด หนึ่งรถบรรทุกขึ้นไป กระป๋องพิมพ์ออฟเซตคือตัวเลือกกระป๋องตกแต่งขั้นสุดท้ายและประหยัดที่สุด

ทำความเข้าใจความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับแพ็คเกจ
แม้ว่าการเข้าถึงและความสวยงามจะมีความสำคัญต่อการพัฒนาแบรนด์ แต่การพิจารณาที่สำคัญที่สุดและมักถูกมองข้ามก็คือความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์ ซึ่งกำหนดโดยการคำนวณทางเคมีและเกณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการกำหนดสูตรของเครื่องดื่มร่วมกับข้อกำหนดการผลิตของกระป๋อง โดยเฉพาะซับภายใน

เนื่องจากผนังของกระป๋องบางมาก การสัมผัสระหว่างสิ่งที่บรรจุอยู่ภายในกับวัสดุอะลูมิเนียมดิบจะส่งผลให้เกิดการกัดกร่อนของโลหะและกระป๋องรั่ว เพื่อป้องกันการสัมผัสโดยตรงและหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพ ตามปกติแล้วกระป๋องเครื่องดื่มจะถูกพ่นด้วยสารเคลือบภายในระหว่างการผลิตด้วยความเร็วสูงถึง 400 กระป๋องต่อนาที

สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหลายชนิด ความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์นั้นไม่เป็นปัญหาในการใช้เทคนิคการใช้งานนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรมองข้ามเคมีที่เข้ากันได้เนื่องจากสูตรไลเนอร์ ความสม่ำเสมอในการใช้งาน และความหนาอาจแตกต่างกันไปตามผู้ผลิตและ/หรือประเภทของเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น มีการกำหนดไว้สำหรับบรรจุภัณฑ์กระป๋องว่าเมื่อ pH สูงและความเข้มข้นของ Cl ต่ำ การกัดกร่อนก็มีโอกาสน้อยที่จะเกิดขึ้น ในทางกลับกัน เครื่องดื่มที่มีกรดอินทรีย์สูง (กรดอะซิติก กรดแลคติค ฯลฯ) หรือมีความเข้มข้นของเกลือสูง อาจเสี่ยงต่อการกัดกร่อนอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น

สำหรับผลิตภัณฑ์เบียร์ การกัดกร่อนมีโอกาสน้อยที่จะเกิดขึ้นเนื่องจากออกซิเจนที่ละลายน้ำจะถูกใช้เร็วกว่า อย่างไรก็ตาม สำหรับเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ เช่น ไวน์ การกัดกร่อนสามารถเกิดขึ้นได้ง่ายหาก pH ต่ำและความเข้มข้นของ SO2 อิสระสูง

ความล้มเหลวในการประเมินความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์อย่างเหมาะสมกับแต่ละผลิตภัณฑ์อาจส่งผลให้เกิดข้อกังวลด้านคุณภาพอันร้ายแรงอันเนื่องมาจากการกัดกร่อนที่กัดกร่อนที่กระป๋องและซับในจากภายในสู่ภายนอก ข้อกังวลนี้มีเพียงสารประกอบในการจัดเก็บเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่รั่วไหลหยดลงมาส่งผลกระทบต่อผนังด้านนอกของกระป๋องอะลูมิเนียมด้านล่างที่ไม่มีการป้องกัน ส่งผลให้เกิดการกัดกร่อนแบบเรียงซ้อนและความล้มเหลวของตัวกระป๋องเพิ่มขึ้น

แล้วผู้ผลิตเครื่องดื่มจะขยายไปสู่การผลิตเบียร์ "นอกเหนือจากเบียร์" และประสบความสำเร็จในการติดตามบรรจุภัณฑ์กระป๋องสำหรับเครื่องดื่มทุกประเภท รวมถึงโซดา ค็อกเทลพร้อมดื่ม ไวน์ และอื่นๆ ได้อย่างไร โชคดีที่อุปทานกระป๋องภายในประเทศมีความหลากหลายเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายยิ่งขึ้น